両方経験しました（＾ｖ＾） 私は短大卒業後、わりと大手の委託会社に就職しました。3年間働いた中で異動が2回あり、職場に慣れるということがまず大変でした(^_^;)でも、その分、いろいろな職場を体験できた事、職場によって全然環境が違うことがよくわかりました。ただ、私のいた委託会社は人経費削減のためか、人手が足りないことが当たり前で栄養士一人のうえに現場でもフルに働いていたので、書類をやるのは早番が終わった後や休みの日に持ち帰ってやってました。皆さん言ってるように、どうも委託というのは業者のイメージがあり、立場が弱いんですね…けど、委託は横のつながりがあるので、同期入社のみんなとは今でも仲のいい友達ですよ（＾ｕ＾）今は委託をやめて直営で働いて4年になります。直営は委託に比べると、仕事的には基本的に事務仕事なので楽になりました。管理栄養士の勉強も委託時代には忙しくて全くできなかったけど、直営に移って時間ができたのでやっと受かることができました（＾◇＾）給料も委託の時よりはもらえるようになりました！参考になるかわかりませんが、委託であれ、直営であれ私的には、まず、現場が経験できる職場をお勧めしますよ（＾ｖ＾）