未経験者の栄養指導、特定保健指導につきまして

酵素につきまして

厚労省関連機関の見解、本当にありがとうございます。 感謝申し上げます。

NANASHI様 ありがとうございます。 植物由来の酵素が人間に効くというならどんなふうに？ 研究結果が出ているならぜひ知りたいと思いました。 よく見かける説明では「酵素」とひとくくりで説明されていたり 酵母や麹や乳酸菌みたいな扱いになっているように感じました。 「必要な補酵素をしっかりとるほうが重要」 納得です。 大変勉強になりました！ コラーゲンも根強いですね。 最近は「コラーゲンを食べるとコラーゲン生成がすすんだという研究結果がある」そうですね。うーん・・。 アドバイスありがとうございます！

RYN09 様 説得力のあるソースを教えていただきありがとうございます。 虚偽誇大広告なのかな、と思いつつ、大手サプリメーカーが次々と商品を販売しているので、購入者は信じて飲んでおられて、 それが指導の際に否定するほどの知識がなく 大変勉強になりました。 ありがとうございます！

かぷちーの様ありがとうございます。 「体内の酵素の量は決まっている」「酵素を摂ることで酵素を節約できる」私もよく聞きます。図書館で酵素のダイエット指南本にもそう書いてありました。 テレビでローフードで健康を取り戻した方のお話なども聞きます。 まだまだ分かっていないだけで、何か効果があるのかもしれませんが、 鵜呑みにして甘い酵素ドリンクを飲んでしまうのはおすすめできないですよね。 「酵素が食品そのものに作用して消化のようなことをして、体内で消化しやすくするから消化酵素の節約になるのではないか」 なるほど…！ 胃の消化が始まるまでに、食物の酵素で、ということですね。 質問攻めにあった場合は切り札にさせていただきたいと思います。 ありがとうございます。