おやつ 私は自分の母と義父が糖尿です。 家族は甘くなりがちなので　なんとも言えないのですが やはり　みているとおやつ的なもの甘いもの　欲しがる傾向にありますね。 そこで　市販でカロリーの低いおやつを教えたり　寒天などでおやつを作ったり もちろん甘味料には気を配っています。 今は市販品もカロリー控え目や0カロリーの物も多く出回っていますし。 糖尿になるまでは沢山　食べる傾向にあっただけに　食べることが生きがいみたいな人なので　あまりおやつをなしにすると「何で生きてるのやろう。」なんて言葉も出てきます。 宜しくお願いします。

苦いですよね。 私の息子もゴーヤの苦味を嫌がるので　出来るだけ薄くスライスして　水につけるて苦味をとっています。水溶性の栄養素が減る？なんていうことも考えられますが　食べたことない野菜にチャレンジしてもらうっていう方のメリットを考えてです。 下ごしらえが済んだら　軽く絞っておしたしにしています。 よろしくお願いします。

わかるかも。。。 お疲れ様です。私は子供が小学校３年の時にパートで給食会社の栄養士になりました。 それまで　資格はもっていてもその仕事の経験はなかったです。 この仕事は人間関係がとっても厳しいですよね。 調理員さんの方が年上ってことが多く。理屈では通じない世界ですね。 私は６年栄養士しながら営業、現場、保険所とのパイプ、その他色々と やってきました。 ６年が過ぎたとき　現場仕事で怪我をして退職しましたが　少しづつだけど 調理員さんにも認めてもらえるようになると思います。 少し　お年を召してくるとかたくなになりがちで　年下の人への偏見もあるから 時間をかけて仲良くなる。そういうのどうですか？ 頑張ってとは言えませんが、どうぞご自愛ください。