特定保健指導の仕事について

牛乳以外にもカルシウムの摂取に繋がる食品をピックアップしてみてはどうでしょうか。

養護老人ホームで管理栄養士として勤めていました。 養護では加算は取れないので、指導監査では非常食、保存食、献立表、栄養月報などの帳票類の確認で栄養士としてのご利用者に関する書類の確認はありませんでした。特養は加算を取っている関係でご利用者の個別ファイルを見られますが…。 日々の業務は特養の業務一部とあまり変わりなく、食事の様子を見て摂取量を確認したり、体重の増減を確認したり、必要に応じて補助食品の使用を医師や看護師に相談したり。個別で栄養指導もしました。また、配膳や食事介助などの支援員の業務をフォローすることもありました。あとは食事やおやつの行事が充実するように企画や実施とかですかね。 参考までに…。