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初めまして。 以前、歯科医院に勤務していた者です。 管理栄養士活躍中という求人を見て応募し、採用になりましたが、99.9%歯科助手の業務をさせられました。器具(似たような形が多数)の準備や、印象材つくり、バキューム、レントゲン、抜歯のアシスタント等々、1回2回の説明で分かるはずもなく、ドクターと患者さんの間で神経をすり減らす日々。 管理栄養士として働いたかなぁと思うのは、保育園児くんにおやつのことを聞き取りした一度だけです。 午後診~ラストの勤務だったので、当時小1だった我が子を下校後は市の施設に預けていたのですが、夫が迎えに行くと大暴れ、爪かみもするようになってしまい、いろいろ考えて退職することに。 親子共にいっぱいいっぱいでした。 おやさんの勤務先がそんなところではありませんように。 管理栄養士活躍中というのは院長夫人さまのことで、女帝でした!

2026/03/04
回答

初めまして。 約6年前に新規で栄養指導の立ち上げの為、パート採用していただき、今に至ります。私は障がい者施設で約15年勤務し、ほぼほぼ栄養指導は未経験でした。製薬会社さんのパンフレット、大いに活用しています。MSD製薬さんの「かしこく改善!」食事療法シリーズです。他に参考にしているのは、女子栄養大学出版部の「エネルギー早わかり」系の本、「栄養と料理」です。最近知ったのですが、高校の家庭科資料集も成分表や市販食品データが豊富で写真が見やすく、使えるかな~と。安価ですし。フードモデル、私は持っていません。 栄養相談に来られるかた、教科書通りにはいかないです。職業柄きちんとした食事を摂ることが難しい、家族に合わせて自分の食生活を犠牲にしている、嫁姑問題、夫のDV…等、栄養というより人生相談になっていることもあります。まず今日ここに来てくださったことに感謝し、お話を伺い、なんらかの形で少しでも改善できる方法をお伝えしていけたらと思っています。実際には帰られた後に、こういうアプローチをすれば良かったと反省することもありますが。 改善策を続けてもらえなければ意味がないので、できるだけハードル低めに、簡単、簡潔な話をするよう心がけています。

2025/04/18

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プロフィール

ツナチーズ

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格] ケアマネージャー、草月流いけばな師範
  • [都道府県] 愛知県
  • [現在の職場] 病院・クリニック
  • [過去経験のある職場]
    病院・クリニック 介護・福祉施設 学校給食 ドラッグストア 歯科医院 その他
  • [実務経験年数] 20年以上
  • [自己紹介]