就職活動頑張って はじめまして。 私個人の意見ですが、今まで病院、特養等でやってこられたのであれば、保育園のよいところもあるのですが、仕事は絶対物足りないと思います。 （私はどちらも経験しました） そして雇う側としたら、栄養士より管理栄養士のほうが、お給料が高い！！と考えるのが普通で、わざわざお給料の高い管理栄養士は社員では雇わないと思います。 なお厳しいことを言いますが、そもそも栄養士は土日、盆正月はあまり休めない仕事です。 私も面接することがたまにありますが、子供がいるので土日は休ませてほしいが社員で雇ってほしいと言われて、「はい。わかりました。」と条件をそのまま飲んだ人は誰もいません。 でも本当は、新入社員よりキャリアのある人のほうがよく仕事ができるので雇いたいところですが、土日休みで社員となると、他の社員との平等性に欠けるのが一番問題です。 私の会社（委託会社）では、そういったお母さん栄養士にもたくさん働いてもらってます。 子供が小さい間はパート雇用ですが、子供と一緒にいる時間を大切にしたいし、大きくなって手が離れたら社員にしてもらえるよう頑張りますとみんな一生懸命頑張っていますよ。 一般の事務仕事なら、社員で雇ってもらえると思いますが、やっぱり栄養士は土日勤務、遅番、早番が必須条件になるので、それをクリアできないのであれば社員は難しいように思います。。 りょうりょうママさんの生活スタイルに合った、管理栄養士の仕事がみつかることを願います。

安い？？？ 　こんばんは。 　透析食献立作成１食１０００円のバイトは初めて聞きました。 １０００円もらえるのであれば、私もやってみたい・・・と思いました。 透析食で見た目にもおいしく、食べてもおいしいもをと言われると、難しい課題のようにも思いますが、時給に換算して考えてみてください。 これまでされてきた管理栄養士の経験にもよりますが、１食分の献立作成であれば１０分もあったらできると思います。（１日分であれば、もっとかかると思いますが、１食なので。。） となれば、時給6,000円の仕事ですよね。 この不景気の中、時給6,000円の仕事はなかなかありませんよ ちなみに私の働いている委託会社の管理栄養士のバイトは1,000～1,200円が相場です。 （現場じゃなくて事務仕事で） １食1,000円って、おいしい仕事じゃないですか？？ って思うのは私だけかな？？

安全が一番 おいしい も大事ですが、大量調理に関しては安全性を最優先するのがベストだと思います。パック豆腐を切ってそのまま提供するのは危険だと思います。 豆腐を加熱して冷まして提供するのもいいですが、冷却方法を間違えると危ないし、提供するなら充填豆腐でしょう？

hy(-.q)･･･ さんに感動 私は委託会社の管理職として働いています。 直営の栄養士さんでも本当に分からない人がたくさんいます。 例えば ・なんでも委託会社のせいにする。 ・契約内容に載っていない自分の仕事を委託会社に押しつける。 ・発注忘れが多すぎ。 ・こんな献立どうやって作るの？家庭料理？配膳時間間に合う？　　などなど・・・。 けっこう悩まされています。 がしかし、皆さんの意見の通り委託会社の栄養士はレベルが低い人が多く、学校で何習ってきたの？本当に栄養士としてやっていきたいの？と思う若者が多いように思います。耳が痛いです。講習会や勉強会を開いて教育はしているのですがなかなか実践に伴わず、永遠の課題として取り組んでいる毎日です。 私たちも、施設、病院などに何も分からない新米の栄養士さんが来られたら、仕事や栄養管理等について教えたり、相談にのったりいろいろします。 直営栄養士さんも委託の栄養士も、持ちつ持たれつではないのでしょうか？ 双方協力しあって、喫食者にとってよい給食が提供できるのではないのでしょうか？ と思う今日この頃です。 hy(-.q)･･･ さんのコメントに感動しました。またやる気も出てきました。 とりあえず、明日から栄養士教育もっともっと頑張ります