アラフィフ勤続20年です。 管理栄養士、栄養士、調理師は基本的に資格に対してお給料を払っているわけではありません。 経験に対して、見合う業務と、お給金が支払われます。 未経験には一から教えなくてはならないうえに、給料も支払わなければならないんです。 せっかく勉強して持っているのに、と思っていらっしゃるかもしれませんが、現場からすると、管理をお持ちでも未経験の方は少しやった事あるパート栄養士さんと同レベル扱いが現状なんです。 最初は言われた仕事しか出来ないのですし、（応用が利かないという意味です） 先輩が折角いるのですから、残念がっていないで、自分にもいつか任されるように、良く見て勉強してください。

今は色々な物がありますよね 予算や、排水、電気ガス水道の場所等、色々絡んできますが、80食以上にならいようでしたら、ラーメン店で使っている食洗機が場所を取らず、狭い厨房でも可能かなと思います。 トレーに食器を並べてステンのボックスをかぶせて週十秒洗浄している間、次の食器を並べる物です。 130人規模の特老にありましたが、一人で40分ほどですべて乾燥機に収まるまでのかかった時間です。 現在の職場も500人超の社食で私が来た時はパートさん6人がかりで手洗い(笑)してましたが 保健所の指導で食洗機を入れることになった時は、狭い厨房で天井も低く、夏場は35℃越えで、更にパートも減らされ、現場からもクレームの嵐でした。 既製品は入らないので厨房業者さんに特注でベルトコンベア式の物を作って頂きました。。。が、 特注はメンテナンスもかかり、アチコチ傷んできてもコレまた特注で作ってもらわなければならず、アタマが痛いです。 食洗機が入ると手洗いはスペース的にも絶対無理なので、機械モノは使っていると急に逝きますから、経費はかかりますがこまめなメンテが必要です

厳しい事を書きます 友人が大手に栄養士ではなく、エステティシャンとして新卒入社しました。 本人もニキビ症に悩み、美容業界に興味があっての入社でした。 最初は、お客様に施術することで自分も痩せ、ウン万円もするようなクリームやジェルも仕事上使い放題で、そのせいかは分かりませんが私が見てもびっくりするほどニキビの赤みも少なくなっていました。 ですが、やはりサービス業でも高額な品物や施術を扱っている為、ノルマは月にウン千万。 月末の報告会では上司に怒鳴られ、徐々に毎日終電かタクシー（モチロン自費）、仲の良かった同期は次々辞めていき、だんだん怒られるのも辛くなってきたそうです。 友人は半年で移動願を出し、お客様へのサービスの一つとして栄養士による栄養指導がある部署があったようですが、そこに居る栄養士は全員パート勤務でした。 それでも1年程勤務していましたが、プレッシャーも無く、肩の力も抜け、穏やかに仕事出来てホッとしていると当時申しておりました。 ホントに興味があって何度怒られてもそれが糧にできるか、あるいは運よく大口のお客様を取り込んで指名入れてもらえていたら人生変わってたかも、と漏らしていました。 一例として書きました。良い職場に巡り合えるといいですね。

信じがたい事ですが それが事実であるなら、貴方は病院の建前上、居るだけです。すぐに辞めても自分には何も残りませんが、続けていても自分にとって何の経験にもならず、犯罪の片棒を担がされ、イライラして体調なんか崩したらバカバカしいので、サッサと決断しましょう