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病院で働いています。 食事量が少なくてカロリー、タンパク質アップした方 たくさんいますよね~ 当院では粉飴ではなくマクトンパウダーを混ぜています。 味もかわなく患者さんも普通に食べてくれています。 (腎関係には粉飴も使用していますが)

2012/08/02
回答

こんにちは 当院でも成分栄養を取り入れて8年が過ぎます。 いままでの監査では特に指摘は受けたことはありませんが 厚生局の適時調査ではどうかと・・・ (当院も近々入るような噂があっていろいろ心配しています) 世の中の流れ的にも患者様の為にも 当院では成分栄養が必要だと考えています。 病態栄養の方が望ましいという その論拠ってどんな内容なのでしょう? 質問になってしまいすみません。

2012/07/05
回答

当院でも入院診療計画書について、いろいろ手順等検討しています。 入院診療計画書の栄養管理の必要性については 医師、看護師、管理栄養士で協議し判断するみたいです。 記載に関しては特に誰が書くとはないようですが 何か情報ありましたら私も教えていただきたいです。

2012/03/26
回答

可能だと思いますが 当院も昼食は320食、朝食、夕食はデイがいないぶん少ない食数になりますが 早番6名、遅番5名(早番から遅番まで通しで勤務する人2名踏む)で計10名で 食事を提供してしております。 切り込みは前日ですが調理、果物は当日の作業となっていますよ でも確かにこの人数ではとても忙しそうです。 食中毒のめんからも前日調理は心配ですね 何か合ったとき前日調理してましたじゃ困りますよね

2008/09/12
回答

そうなんですよね アレルギーの方が入院しミキサーを経鼻から入れての対応をしていました。看護師からの問いあわせなどに困りメーカーに問い合わせをしたことがあります。 食品メーカーでは牛乳アレルギー様はありません、成分栄養、消化態の栄養剤を使用をお勧めしますとの事でした。使用している経腸栄養剤のメーカーに聞いてみるすぐ教えてくれますよ

2008/09/11

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プロフィール

yuzu

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格] ケアマネ
  • [都道府県] 群馬県
  • [現在の職場] 病院・クリニック
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 20年以上
  • [自己紹介]