回答では無くてすみません。
当院ではと言うか私が、期限内に厨房内で使用する事しか考えておらず、非常時に飲用以外で使用する、ということに考えが及んでいませんでした。
東日本大震災を経験しましたが、被害が軽微なエリアだったためライフラインの復旧も早く、それを想定基準としてしまっていました。
今後は飲用以外に用いることを前提にして保管する方法がある事を院内に周知し、非常時への備えを見直します。
ご質問をして下さったeiyou様、回答して下さった会員の皆様、大変ありがとうございました！！
2024/02/14
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