栄養士の仕事をして３０年になります。すごーくわかります。休憩室で居場所がないことが多々ありました。私は耐えられなくて初めてついた仕事場は３ヶ月でやめました。今は学校栄養士をやっていますが、やはり人間関係は大変です。多分この仕事をやり続ける限りついて回ってくるのかな。我慢しないで同じ悩みをもつ人に愚痴を聞いてもらうといいのかな！！私は人間関係がうまい方ではないので転勤するたびに、２年～３年かかります。でも自分をきちんとみてくれる人が必ず何人かはいてくれました。だから３０年できたのかな！！ごめんね！！これがいいというアドバイスができない！！ただ頑張ってほしいなと思います。

学校給食の管理栄養士をやっています。1年間1日3食１０９５食分の１と考えたらもっと長い目で考えられるのではと思います。手作りで作る場合は作る行程で皮をつくり中身のみのセレクトだと思います。作業工程の中で全然違うものをつくるのは大変です。肉の動物性蛋白質かあずきの植物性蛋白質かカリウムはあずきの方に多く含まれていますよね。あずきの良さもあります。肉まんは脂肪が多いですよね。つまり心配することはないですよ。栄養を無視しているわけでもないと思います。 こういう献立の時は、栄養士をやっているなら不足分をあと朝・夕で補えれば十分だと思います。