質問外ですが、うそについて教えてください。

老人ホームの栄養士について

４か月務めていた時の献立を思い出して、それをパソコンに入れたらどうですか？ まったく新しい献立の必要はないと思います。 また、以前の資料を探した方がいいと思います。 病院では、ほとんどサイクルメニューでしたので心配はなかったのですが、大変ですね！ ゆっくり考えてみれば急に思いつくこともあると思います。 私もこれから同じく働くことになりますので人ごとではないです。 しかしよく考えてみれば、必ずどうにかできるものだと思います。 細かいことは気にせず、まずたてるしかないでしょう！ どうか気持ちに負けないで頑張ってください！

カリウム制限で果物は禁止ですが、野菜は、たっぷりの水で茹でこぼしをしてから調理します。サラダ等の野菜は、流水にさらすことでも良いと思いますが、施設では、カリウム制限食の痕跡が必要と思われますので、ゆでて出した方が良いと思います。納豆は、タンパク質制限の方を考えた方が良いと思います。どちらにしても、腎臓病の食品交換表に書いてあったと思いますが、今は無いのでしょうか？ 病院の調理しか経験は、ありませんので参考になるかどうか分りませんが、一応管理栄養士です。生野菜禁止ではなく、カットした表面積を大きくして、カリウムが水に溶けだしやすくする為、たっぷりの水で茹でてから調理して野菜も食べさせてあげてください。 良く茹でてから調理をすると、野菜の旨みが無く不味いので、「おいしくない」と言われてもカリウム制限食ということで説明することもあるかと思います。家庭では、カリウム制限と言われても茹でこぼして調理しても美味しくないので、実際は、そのままの患者さんもいるかと思いますが、施設では、茹でこぼしをしてだしてあげてください。 急に心臓が止まらないように！

まるさんへ アドバイスありがとうございました。 嘘をつかないとか、仕事をきちんとやるなどで働いていきたいと思います。 自分の考えが迷った時には、気がおかしくなると思いますので、 しっかりと、判断して行きたいと思います。 「もういいや」と割り切ることで、迷いも吹っ切れると思います。 そうですね、最後に「もういいや！」と言ってみることにします。 アドバイス本当にありがとうございました！

アドバイスありがとうございます。 私も今度就職する場所の施設は、２０人程と聞いています。 一番上が一番適当っていうのは、やりきれないですね！ その中で、部下の説得と自分の気持ちのコントロールを しながらですか？ そうですね、人は選べないのですよね～ 私は、少し生真面目な所が有り 風当たりの冷たさに弱いのです ＲＩＯさんの様に、納得のできない説明を 考えながら周りと前向きに対応してみます。 今度は、どうしても納得できないことがあっても すぐ辞める事は考えずに、気持ちを落ち着かせて そのまま毎日コツコツと働いていきたいと思います。 大変な中アドバイスをありがとうございました！

アドバイスありがとうございます。 確かに仲間って・・・ また、上司も・・・・ そうですね、栄養士として復活するには、 前の職場を辞める事になった理由を反省し どうしたら栄養士として長く務められるか考えると 自分の甘さがあった事を反省しなければいけませんね！ しかし、少しさびしい気がしますが それに耐え、しっかりした判断をして 前に歩いて行きたいですね。 私は、すごく疲れたので、他の仕事に転職しましたが もう前の職場の栄養士の仲間のことは忘れて 新しい職場で人に流されることなく 誰にも負けることなく 働いて行こうと思います。 がんばってるんですね！ 考え方を教えていただき、 ありがとうございました☆

早々アドバイスありがとうございます。 泣けてきます！ やっぱりストレスになりますよね・・・ いるんですか、そういうひとが・・・・ それだけ聞けただけでス～っとしてきました。 私の考えがおかしいのではないのですね＊ ありがとうございました。 深く付き合わないことと、ごはんも食べに行かなくてもいいんですね！ 友達もいなくていいんですね！ 大変だけど仕事は、責任もって自分でやるしかないですね 確認が大変ですね 気がおかしくならない程度に、一人でやるしかないですね 間もなく仕事が始まります、少しナーバスになっていました。 つまらない事とはおもいますが、一人で考えていると 頭の切り替えができず、違う道を歩きだすところでした。 ＜たすかりましたね～＞ グラッチェ！

ウッチーさんへ アドバイスありがとうございました。 ネットがつながらなくてやっと今つながりました。 まだ、いつから勤務という連絡がこないのですが、連絡がきましたら、確認してみようと思います。 不景気の為、基準をクリアしても社員になれない時代だと思います。 しかし、いつか正社員になる日を目指して働ければ確かに努力目標になりますよね。 トラブルにならない方法を教えていただいて、ありがとう！

やっさんへ アドバイスありがとうございます。 またネットがつながらなくて遅くなってすみません。 不景気のせいでクビにならないかと心配してました。 自分のペースを維持しながら、人間関係を大切に考えたいと思います。 コツコツやってダメならその時ですね。 まだ、合否の連絡は、ないのですが、連絡がきたら働こうと思う気になりました。気持ちも落ち着いてきました。ありがとう！

アドバイスありがとうございます。 パートだと先が長いのですか・・・ん～ん しかし、せっかく雇ってくれるようなので、この会社でスタートしようと思います。 そうですね、いろいろ考えていても仕方ありません、１から順に頑張るのですね！最初から周りは見えないですよね”ちょっと気持ちが転びそうでした。気が付いたら社員になってたていう感じで、焦らずに働く気になりました。私も人にアドバイスの出来るように頑張ります。ありがとう！

アドバイス本当にありがとうございます。久しぶりに栄養士として働くことになり、何がどうなっているのか、まるで分らない状態でしたが、調理がおもなのですね、それとやる気とそこでのやり方をしっかり覚えれば良いのですね、気持ちが落ち着きました。がんばります！