調理法について

産休・育休中の実務経験

特別養護老人ホームの栄養士に必要なもの

どうしても栄養士になりたい！

どうもありがとうございました。

どうもありがとうございました。

どうもありがとうございました。

お礼が遅くなってしまいすみません。 少ない人数で１番の不安は調理手順なので、手順書を発行していただけるのかも、確認してみます。 ありがとうございました。

お礼が遅くなってしまいすみません。 確認しておくべきことがたくさんあるようで、こちらで教えていただき大変感謝しています！ 施設栄養士の方は60歳の超ベテランの方らしいので、教えていただきながら頑張ろうと思います。 ありがとうございました。

ありがとうございます。 勤務は12月からなので朝礼の有無含め まだ全然なにもわからない状態なのですが、今回は施設調理から委託調理へ変更のオープニンで、調理師・栄養士・パートさん全てが入れ替わるようなので、仕組みがわかるのが施設栄養士さん１人だけの状態から全員スタートのため、気ばかり焦って不安になってしまい、一般的にどのように調理法は把握するものなのかを知りたく、質問させて頂きました。 私の場合、現段階では書類はないという話なので、ありがたいです。 人数は、100食超えでもやはり同じような感じなのですね。 とても参考になりました！がんばります。

どうもありがとうございます！ 詳しく教えていただき、だいぶ仕事内容のイメージが沸いてきました！ 自分のがんばり次第で、利用者さんのために色々できることがありそうですね☆

どうもありがとうございます！ 開始年齢が私とほぼ同じで、今は管理栄養士☆すごいです！ 私も、そらさんをお手本に がんばりたいと思います。

どうもありがとうございます。 思っていたよりも、厨房業務が役に立ちそうで安心しました☆ がんばります。

どうもありがとうございます。 きつい仕事であることは、十分覚悟しているつもりです。 １度教わったことを何度も聞いたりすることのないよう、気を引き締めて臨みたいです！

ありがとうございます。 いずれは管理も目指したいですが、今は実務経験になりそうなものがデイサービスでの１年しかないので、まずはあと２年程経験をつめる場所を探したいと思っています。

「大事なことはやる気と学ぶ気持ち」この言葉で勇気をいただきました！ 栄養士以外の厨房での業務経験は何年かあるので、その経験が役に立ってくれればと思います☆ ありがとうございました。

どうもありがとうございます。 現役で働いていらっしゃる栄養士さん達の意見交換のレベルの高さを見て、ブランクができてしまった自分に悲観的になっていましたが、できることから少しずつ勉強していきたいと思います！