トマトに砂糖
こんにちは。
トマトに砂糖の話ですが・・・、うちの田舎のばあちゃん（故人）もよくやっていました。
それも、おやつ感覚ではなく、普通にお昼ご飯なんかに砂糖がどっちゃりかかったトマトが出ていたりしてました。
どうやら、昔のトマト(桃太郎等の品種が出回る以前）今のトマトより酸っぱく青臭く、砂糖をかけたほうがおいしく食べられるものだったのではないかと推察します。
ただ、私の田舎は鹿児島（現在も在住）な為、もともと調味自体が甘めな傾向ではあります。
刺身醤油も甘い事で有名ですし(笑）
2008/11/19
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