調理師の扱い方について

お疲れ様です。アドバイスありがとうございます。きっかけは厨房職員の一般募集でした。施設長の知り合いでもあったらしく、味も保証できるとのことなので採用されました。実際に、味も盛り付けもプロですから上手です。その腕を生かして、入居者様に喜ばれたこともあります。 だけど、上から目線で…そして、私も他のスタッフもいつの間にか感情剥き出しで…結局はコミュニケーション不足なのでしょうね。それに入居者様のためという根本の理念を忘れてしまっていました。 一度、施設長を交えて会議で話し合いをしたいと思います。ありがとうございました。

お疲れ様です。ご指摘を受け、自分もその方と同じ見下した人間になっていたことを痛感しました。私もその方と同じなのかもしれません。 話し合いは…出来ていません。私から施設長には酷い時は報告しますが、三者で話したことはありません。 正直、三者で話すということすら考えもつきませんでした。 彼は、厨房の主任ではありません。主任は別の方です。調理技術の実力面ではなく、うちは個別対応が多いのでそれに対して臨機応変に対応でき、なおかつどの入居者様とも笑顔で接することができる(当たり前のことかもしれませんが)人ということで選出されました。 思えば、それが嫌だったのかもしれません。 思えば、私も彼も他の皆も…意地ばかりにはっていたような気がします。 結局は、入居者様ではなく、自分達の為に仕事をしていたのかもしれませんね。 今度、インシデントを書いて貰った上で、ちゃんと彼の心中を聞いてみます。 ありがとうございました。