こんばんは。公務員栄養士として、今年から働いているものです。 他の方は分からないので、私の場合のことを書かせていただきます。 まず、公務員は人気職ということに加えて栄養士は募集がかなり少ないです。しかも、公務員試験の日程を被せてくるところが多く、色んな自治体を受けたくても、日程が被るために受けられないことが多かったです。 すみません、上級か、中級か忘れてしまいましたが、私は初級のテキストを極めていました。私が受験した、管理栄養士の一般試験のレベルは高卒程度の初級で十分対応できるレベルでした。 また、試験はいろんなタイプがありますが、一般的には 一次試験が、教養+専門（+作文） 二次試験が、面接 といったところかと。 他にも一次試験で、適性検査？みたいなのをやらされたこともありました。記憶を試すような問題などがでました。自治体によっては、一次試験から面接がある場合もあります。 私は、この市町村！という想いよりも、公務員の栄養士として働きたいという想いが強く、試験日が重なってない市町村で、面接で「どうして、うちを受験したの？」という質問にしっかり答えられる、自分にとって魅力的と感じている市町村を優先的に選んで受験しましたよ。一般教養と専門の出題範囲には各市町村でそんなに差が無かったように感じています。 ご参考になれば幸いです。