現場を預かる栄養士は、管理職と調理師、保護者との板挟みでなにかと気苦労が絶えない職業ですよね。
栄養士にとってものすごく理解しがたい管理職の言葉がありました。
「捕まるのはあなただからね、覚悟してね」
もうこれは、無責任にも甚だしいですね。私も似たような経験あります…。この方の意識も変える必要がありますね。無理解の使えないどうしようもないトップでも、やはり影響力は大きいですから教育して育てることも必要です。後々、自分のためにも。
学校給食のアレルギー対応食で死亡事故がありました。この事故によって文科省も本腰を入れ始めました。この事故がきっかけで動き出したというのも怒りを感じますが、その一部始終と今後の課題、改善策等がまとめられた報告書があります。目を通されると良いと思います。もちろん、管理職の方に。自分の愚かさと、のんきなこと言ってられないと少しは感じてくれるのではないかと思います。
私もこの報告書を管理職や学校に見せて理解を得てから従来のやり方を変更しました。
「調布市立学校児童死亡事故検証結果報告書」で検索するとあります。
2013/11/26