現在の病院（総合病院）では月１回と高頻度に行っておりました。 亜急性期病院ということもあり、患者様の出入りも激しいので、食事の満足度を確かめるためにデータ化し献立会議に役立てていました。個人的には患者様のご負担もあるので３か月～半年に１度で十分だと思います。 えぬさんの特養での、嗜好調査目的をはっきりさせたほうがいいと思います。 利用者さんのレベルにもよると思いますが、ケアマネージメントをしていても嗜好調査は必要だと思います。もちろん、やりっぱなしではなくデータ化するのがいいと思います。 うちは他職種から指示されてはいません。 参考になればいいのですが、手探りですすめてこられてさぞ大変だったと思います。 どうぞ、お体に気を付けて続けていってください。