嗜好調査について

昨年9月から特養に勤める管理栄養士です。前任者は突然退職したため、引き継ぎもなく手探り状態でここまでやって来ました。そこで、生活相談員から嗜好調査を実施するように言われましたので、3月ギリギリで1回行いました,
ところが概ね年2回するのが普通だと言われました。施設長からは義務ではないよと言われていましたので、私自身は1回やれてよかったと思っています。
嗜好調査は
年2回するのが普通でしょうか？
他の職種から指示されるものでしょうか？
また栄養ケアマネージメントすれば必要ないとも聞いたことがありますが、それは本当でしょうか？
皆さんのご意見を伺いたいです。