自治体にもよりますが 栄養教諭、学校栄養職員は基本的に各校一人配置なので、新規採用でもいきなり１人配置の可能性はかなり高いです。 (複数配置となる大規模センターや、文科省の委嘱事業等を受けた自治体の特別加配でもない限り) 正規採用ですと、新採研修があったり(今すぐ知りたい実務的ではなかったりしますが) 最近は指導担当栄養士に月一くらい来てもらえたりしますが、 臨時採用ですと、それもないでしょうから、自分で周囲の学校に聞きまくるしかないでしょうね。 私も新卒で一人配置でした。よくあることなので、周りの栄養士も助けてくれると思います。がんばってくださいね。