蕎麦アレルギーの人へのはちみつの提供

【GLIM基準】筋肉量の計測の頻度について

食器の変更の検討方法について

委託業者の食材の仕入れ価格

食事の栄養価の測定について

栄養士業務の補助アルバイト

厨房(委託業者)のミスのフォローについて

言葉不足で失礼しました。 数十人の患者の周囲径を一気に計測するとなると、計測担当と記録担当で二人がかりでスピーディーにこなす必要があるので、リハと協働で行っています。 あさっとさんの現場での測定頻度はいかがでしょうか？

ご回答ありがとうございます。 長期入院中の複数の患者の体重が軒並み減少しており、献立通りの栄養価で提供ができているか不安を感じたため調べてみたいと思った次第です。 たしかに検査費用は高額ですが、正しい計算や調理・盛り付け方法で作ることができていなければ大きな問題となりますよね。 ですので、まず検査により数値上でそういったことを明らかにした上で対策を講じたいと考えているのですが…