献立作成時の食材確認の方法

ぱりっこさん 引き続きコメントありがとうございます。 発注書と献立を照らし合わせて行えば自分の重なりも見られますね。 私のところは発注者と献立作成者が異なりますが、作成して発注書も書いてみるのもいい方法なのかなと思いました。

いるかとライオンさん コメントありがとうございます。 なんだか自分にも思い当たることだらけで申し訳ない気持ちになってしまいます。 確かに自分だけでは見られないと思いました。 第3者の目を取り入れることも検討していきたいと思います。

かぷちーのさん コメントありがとうございます。 使用方法はで印象は違いますよね。 自分の癖をなるべく出さないように注意します。 かぷちーのさんの方法ぜひ試してみたいと思います。

なな眼さん コメントありがとうございます。 ソフトの機能として食材を限定して検索ができません。 大まかな「調味料」とか「野菜」とかでは出来るのですが・・・・ 調理師さん目線ではかさましなどのことも考えているようで、現場によって異なるので少し戸惑っています。 現場の人と話して決めても、自分のいないところでは「かぶっている」と言われているようです。 少し愚痴になってしましました。すいません。

ぱりっこさん コメントありがとうございます。 追記で書いてみました。 伝わりづらくて申し訳ないです。

のびさん コメントありがとうございます。 追記してみましたがうまく伝わったかわかりません。