栄養士業務を具体的にいうと？

明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

友達と、仕事の話をしていたんですが、文系出身の秘書をやっている友達で、栄養士関係の事は何も知らないの子です。

栄養士業務って何？調理とかも入るん？　と聞かれて、具体的に・・・と考えたのですが、献立作成、食材管理、発注、調理補助、配膳、清掃…とかになりますよね？

　施設によっても異なるとは思うのですが、栄養士業務って具体的にあげるとすると、どうなんでしょうか？

質問がアバウト過ぎて申し訳ありません。
特に委託給食会社について、伺いたいです。