専門調理師 給食

いつもお世話になっています。

職場の調理員さんが
ステップアップのために専門調理師の給食の
試験にチャレンジするとのこと。
実技の練習を懸命にされていますが、どうしても
時間が足りなくなってしまうそうです。

器具の使用数などいろいろと条件があり難しいそう・・・。

実技試験受けたことがあるよーという方。
こうしたらこうなった、こうしたら良かったーなど
アドバイスをいただけたら嬉しいです。

がんばっていらっしゃるので
私も何か力になれたらなと思うところです。