PFC比について

基本的にC（炭水化物）の比率が60％は高いと思うのだが。どう？

あと、全然納得できないのだが、常食に果物は、たまにつく程度。
糖尿食には昼or夕に必ず果物をつけてるんやが。。なんで？
確かに糖尿病に食べてはいけないものはないし、もちろん食べてもいいのだけども、フルクトースをわざわざ積極的に取る意味は？