休職について

長文となります。すみません。
新卒で保育園の栄養士となり、2年目の者です。
今年度から調理員として、系列園で定年まで勤め上げた栄養士の先生が入りました。昨年までいたすごい出来る調理員さんの代わりとして、他所の保育園でパートとして働いていたのを園長が引き抜いてきた形です。
その先生は悪い人ではないのですが、極端に言えば自分のやりたいことだけしたいような人です。
しかしやりたいことだけやられては、流れが乱されてやりづらい。もう一人の調理員さんも「私は指示を出せる立場じゃないから、栄養士さんから指示を出してほしい」ということを間接的に聞きました。「今の状態は厳しい」とも。
なので自分なりに言葉遣いとかも気をつけて指示を出していたつもりなのですが、先日また嫌な態度を取られてしまい、それが給食室内外で1週間続きました。
先日、園長にそのことを困ってる・ご助力願えないかと相談したら、「ここは子供と保護者のためにみんなが頑張っている職場」「私にどうしてほしいの？」「結局はその先生と一緒に働きたくないってことだよね？」「私は給食室のことは知らないから解決策を見つけるのは難しい」「今までそんな事例はないけど、異動願書いたら？上がどう判断するかは知らないけど」という主旨のことを言われてしまい……。
正直、もう精神的に参ってます。
ここ1カ月は保育園で物が食べられなくなり、家でもお粥とかしか食べられません。些細なことで涙が出てきてしまい休みの日も塞ぎ込んでおしまい。頭痛と吐き気、熱といった体調不良やリストカットも繰り返してしまい、親にも心配を掛けてしまっています。
今の仕事は嫌いじゃないし、保育士さんたちはいい人ばかりで、2年目だし食育もがんばろう！と思っていたところなので辞めたくはないです…。でも今の状態で働くのは精神的に辛いし、辛い状態を見せては他の人に迷惑でもある。(実際、朝暗い顔で挨拶に来られて困るというクレームも保育士さんから上がったそうで…。)
先月末にも精神的なストレスで病院にかかり、2週間病休させて頂いたばかりなのですが、また今度は少し長めに休職したいと考えています。
ですが、今からお盆もあるし、迷惑ですよね…？そんなに休むくらいなら辞めてくれってなりますよね…。
今すぐにでも職場から離れたい、おかしくなってる精神を元に戻してそれから色んなことに向き合いたいという気持ちが大きいです。それと同時にこれは逃げ、甘えだと思う気持ちもあります。
自分でも頭の中ぐちゃぐちゃになっています。
長文なうえ、支離滅裂ですみません。
ご意見お聞かせください。

みなさんご意見お聞かせくださりありがとうございました。
園長に診断書と共に休職したい旨を伝えた時いろいろ言われたり（いつから休むつもりなの、保育園のことはどうだっていいの？、こうなったことの責任の全てはあなたにあることだけは分かりなさい、とか…）ひと悶着あったりしたのですが、現在無事？休職させてもらっています。
職場を離れて約一週間…リストカットをしなくなり、食事も摂れるようになってきて、自分の単純さというかあからさまさになんだかなぁと思いつつ、とりあえずは心身を十分に休ませたいな…と思います。