新しく入られた調理師さんについて

小さな悩みなのですが、どうしたらいいのか分からないのでアドバイス頂きたいです。

私は特養の委託会社で働いています。
現場と事務と両立しています。

責任者は居ないので、私ともう一人の調理師さんで助け合って仕事しています。

新しく調理師さんが来られたのですが特養の経験は無く、最初の頃は覚えるのに必死で仕事をされていて、真面目な方だなと、サポートしていました。

新しい調理師さんは今、入社して一ヶ月です。
最近は「この現場は個人の仕事が多い、一人で仕事してるみたいだ」と言われました。

新しくソフト食が始まり、試行錯誤して作っていた時も「そんな事二人でする事ちゃうやろ」
など、

突発的に大声で怒ったように色々と言われます。
いつもとのギャップに困惑しています。

気づいてあげられない私も周りが見えてないと思います。

でも一言で現場の雰囲気が悪くなり、パートさんも大きな声には驚いていました。

まだ入社したばかりなのでストレスなど抱えているのでしょうか。

ある程度の役割分担は必要だと思います。
出来ないことはその都度相談し合いタイムスケジュールも組んできました。

他の調理師さんも出来ている事なので、時間と共に慣れていって下さればと思うのですが、無理にとは思っていません。

意見も聞きたいのですが、どの様にして話をしていったらいいのか悩んでいます。