管理栄養士として働くのを諦めるか迷っています

はじめまして。
私は今、管理栄養士として働くのを諦めるか、別の職種に転職するか迷っています。
20代前半の者です。

働いていた会社を1年未満で辞めました。管理栄養士採用でしたが調理などの実務経験はありません。

次の職場として、一年契約ですが別の専門職で勤務ができるとお話を頂いています。
しかし未経験の既卒で、管理栄養士以外の仕事をはさむとなるともう管理栄養士での採用は難しいのではと迷いが生じております。

お話を頂いている仕事も面白そうだと感じておりますが、せっかく管理栄養士まで取ったのにその仕事をまともにしないままで良いのかと考えるともったいないと感じてしまいます。

管理栄養士で転職活動を続けるか、お話を頂いたところで働いてその業種で経験を積むか…（契約で働きながら勉強して正規職員を目指す方もいると伺ってます）

拙い文章ですみません。
皆さまの意見を参考にさせていただきたいです。