(愚痴になります)保育園 調理師さんとの関係について

はじめまして、お読み下さりありがとうございます。
私は24歳で管理栄養士です。子供40名職員15名の認証保育所に2年務めています。
調理室では私の他に常勤の調理師さん1名、パートの半日勤務の方が1名います。調理師さんは私よりもこちらの保育園に長くお勤めされている方で人周り年上になります。私の前にいた栄養士の方はこの調理師の方とのいざこざでやめたという話を聞いております。
調理師さんのマイペースな点にどうしたら良いかと苦慮しております。 報連相についてです。休みの連絡等は調理室内のカレンダーにひっそりと書かれており、こちらから休みについて尋ねると｢休みます｣と帰ってきます。園長も休みについて把握しておらず本当に自分の中だけで様々な物事が完結しているので、こちらから逐一確認を取らなければなりません。また、相談ももちろんありません。シフトのことなども全く考えず、自分の休みたい日に休んできます。病欠等も月に3日ほどあり、それに対しても謝罪等もありません。以前、保育の方も手薄で尚且つ調理パート先生も休み(手術により2、3週間)がわかっていたにも関わらず、連休を調 理師の方が申請されていた際に、休みを入れる前に相談して欲しいとやんわりと言ったのですが｢なんでわたしが？｣という感じに流されてしまいました。 園長にも相談しましたが、｢あれでも、前よりはましになった。あの人なりに気は使っているのよ。私さんはまじめすぎる。ささいなことなんでしょう？私さんからもちゃんと伝えてるの？話し合いをしてもいいけど、結局どうしたいの？」と言われ、自分も反論されたり、言い訳されるのが辛くて避けていた点があったなと反省しました。しかし、私自身過去のトラウマからあまりいざこざが得意ではなく、やんわりと言っても突っぱねられたり、いいわけされたりで、もう話すのも億劫です。
上記以外にも様々に目につく点があり、やんわりと言ったり、目をつむったりしていますが、正直辛いです。先日、数日ほど朝たっていられないほどの吐き気があり、胃腸科にかかった所ストレスだろうと言われました。職場の他の方々にはとても恵まれていると思います。しかし、調理師の方とが一番接する機会が多いので疲れてしまいました。もうすこしこの職場で頑張りたいという気持ちとその方と接するのが辛いという気持ちが入り交じっています。
稚拙な文章で申し訳ありませんが、何かアドバイス等いただけると幸いです。