栄養士を辞め、歯科助手に転職を考えています

2024新卒で高齢者施設に勤めていました。
ですが、毎日新人いびりが続いたストレスでご飯の匂いが苦手になったことで9月末に退職しました。
サポートをする仕事に興味があり、歯科助手を考えていますが、国家資格である栄養士を辞めて違う職業に移る理由が思いつきません。
栄養士を辞め違う職に就いた経験のある方いましたら教えていただきたいです。