会議の時間(長さ)てどれくらいが適当？

今日、上司から言われたことを聞いて下さい。

私の職場では､栄養課内にいくつか小委員会があり(業務改善、備品、献立、残食、コンテスト、衛生、マニュアル、情報､行事食委員会などです。みんな２つぐらい掛け持ちしてます。)委員会によって、一、二ヶ月に一度、委員会を開いています。

始まる時間は、委員会事で違いますが、だいたい、一時半からです。

早出勤務が２時まで、日勤と遅出勤務の休憩が1時45分までなので、どの勤務でも出席できるように、間を取って、一時半になっています。

昨日私が所属する、献立委員会がありました。私の日勤以外は、全員、早出勤務の調理師さんでした。他の早出さんに迷惑がかからないように、委員会までに早出の仕事を終わらせて、委員会に参加してくれました。

今回の議題は、サイクルメニューの見直しでした。私の病院は、31日サイクルなのですが、今日は、10日まで見直そうと、献立を真ん中におき、全員で１日から見ていき、意見を言いながら、10日までやり終えると、２時間が過ぎていました。

そして今日、栄養課の全体ミーティングで､
「委員会はあまり長いと、他の業務に支障をきたすので30分で終わらすように、前もって、話す内容を決めておくように、30分なら月何回やってもらってもいいです。」と言われました。

議題は決まっていましたし、私以外は早出さんだったので、業務に支障をきたすことはありませんでしたし(どちらかというと、時間外業務)、私も現場勤務ではなかったですし、他にも栄養士が勤務していたので、大丈夫だったと思います。

納得いかず、後で上司に話しました。上司は、『最初にそれぞれに前もって献立のおかしいところを出しておいてもらって、会議では､それを話し合うべき』と言われました。

それもそうだなとは思いましたが、会議時間が長くなることは、それほど悪いことなのでしょうか？私が勤務時間内だったことがいけなかったのでしょうか？

調理師さんたちとも話し合い、次回からは上司に言われたように、やり方を変えようとは思います。しかし、２時間、遊んでいたわけではなく、それぞれ真剣に考えていたので、調理師さんたちも､上司の言葉に納得できない様子でした。

長文、読んで頂いてありがとうございました。