【元旦】おひとりさまおせち 御赤飯 鰤の西京焼き お煮しめ 紅白なます・寿蒲鉾・栗きんとん・昆布巻・蟹と野菜のテリーヌ お吸い物（花麩・三つ葉）

• 主食：【元旦】おひとりさまおせち
• 主食：御赤飯
• 主菜：鰤の西京焼き
• 副菜：お煮しめ
• 副菜：紅白なます・寿蒲鉾・栗きんとん・昆布巻・蟹と野菜のテリーヌ
• 汁物：お吸い物（花麩・三つ葉）

いよいよ年が明けました！！今回で3回目を迎えた「おひとりさまおせち」設立当初の4年前は前任者がお重で配膳し、ユニットでお皿に取り分けていました。食形態がもう半数が「刻み」以下になってしまい、元旦の介護職員不足も伴い、3年前から「おひとりさまおせち」たるものを始めました。使い捨て容器におせちの品物を盛り込む…何と厨房泣かせなんでしょう。御飯・軟飯・粥・ミキサー粥、そして常食・刻み・極刻み・ムース・ミキサーまで食形態があります。今年も綺麗に作って頂き感謝です。千両柄のマットと手作りの熨斗、お品書き、個々の宛名を書いた年賀状を添えました。