1月より、10床程度の病院勤務に異動になりました。
10食程度で、全粥か半数程度、たまに三分粥や七分粥が1名の場合、どのようにお粥をつくったらいいのでしょうか。
現在老人ホームで勤務しており、全粥のみしか作ったことがありません。
全粥のほかに重湯をつくって三分粥を作るしかないのでしょうか？
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