除去がある子どものクッキングについて

私立の認可保育園で給食を作っています。
うちの園では各年齢でクッキングを年に数回するのですが
2歳児クラス（2～3歳児）で今度クッキングをします。

このクラスに卵・小麦粉アレルギーの子どもがいてアナフィラキシーショックを起こすほどアレルギーの数値が高いです。

担任と全員が作れる同じものは何がいいか？
悩んでいます。

2歳児のクラスなので昨年はメロンパンクッキーをしました。
ホットケーキミックスと卵、牛乳を使った簡単なレシピにしました。

皆さんは2歳児クラスではどの様なクッキングをされていますか？

ぜひ教えて下さい。