セレクト

こんにちは

先日はケーキセレクトを断念 という吐き出しをしお話聞いてくださりありがとうございました。

皆さんからもコメントいただき、改めて上司に ケーキは老健だけおやつとして出すこともあり、老健でセレクトをまずやってみては と伝えたところ またその話しか とあきれた顔はされましたが、委託に話してみたら？ということになりました。

今日ご相談したいことは、多分ケーキは変わらずフリーカットのものを購入予定なのですが、40人中、どちらかに偏りがあったり余ってしまう可能性もありますが、その場合はどうすれば…と考えています。

職員さんにもケーキは出す予定（昼食時に）なので、おやつで数合わせて残りが出たら職員さんに回すか…種類が違いますが…

皆さんはセレクトでこういったデザートものはどのように管理されていますか？
初の試みでもあり初歩的なご相談ですみません…

以前のトピコメントに書き込みましたが、改めてご相談した方がよいかなと思い…