休憩なしで、忙しい

初めまして、こんばんは

私は、老人ホームの委託の栄養士で、去年の夏から、働いています。


初めは、ミスばかりして施設の管理栄養士の人に怒られました。最近やっと慣れてきましたが、ストレスで７キロ痩せてしまいました。人が、私が入ってから８人も辞めていきました。調理師と調理補助のパートが、少ないので今年位から、休憩なしで、ご飯も立ちながら５分位で食べてます。朝は、現場で、午後も現場の日が多く毎日、残業してます。
残業代は出ないし、休憩時間は、してないのにした事になるし、うんざりしてます。
他に探すか、このままま頑張るか悩んでいます。