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こんにちは。
保育所勤務1年目の栄養士です。
2月の節分の日のおやつに、恵方ロールを考えておりました。
豆乳クリームを使用し、食パンで果物を巻いて提供する予定で
いるのですが、2月から11歳児が入所してくることが決まりました。
11歳児に豆乳クリームを提供するのは厳しそうでしょうか?
大豆アレルギーはありませんでした。
豆乳クリームは砂糖の量を調節できるので、甘さ控えめにしようと
考えており、食パンに塗る量も薄くさらっと、と考えています。
知識が乏しくお恥ずかしいですが、お力添えいただけると幸いです。
よろしくお願いいたします。
11歳児→11か月児
の間違いでした、申し訳ございません。
引き続きよろしくおねがいいたします。
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