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豆乳クリームについて

回答：2件閲覧数：2431

2017/01/20 11:15:38

こんにちは。
保育所勤務1年目の栄養士です。

2月の節分の日のおやつに、恵方ロールを考えておりました。
豆乳クリームを使用し、食パンで果物を巻いて提供する予定で
いるのですが、2月から11歳児が入所してくることが決まりました。
１１歳児に豆乳クリームを提供するのは厳しそうでしょうか？
大豆アレルギーはありませんでした。

豆乳クリームは砂糖の量を調節できるので、甘さ控えめにしようと
考えており、食パンに塗る量も薄くさらっと、と考えています。

知識が乏しくお恥ずかしいですが、お力添えいただけると幸いです。
よろしくお願いいたします。

１１歳児→１１か月児
の間違いでした、申し訳ございません。
引き続きよろしくおねがいいたします。