アドバイスお願いします

初めまして
　私は介護施設で働いていますが実務経験がないため、日々勉強の毎日です
　最近、嚥下機能が低下した方がいらっしゃって食事に困っています。
栄養補助食品がうちでは使用していないため、食事が低下した時はエンシュアのみです。
もっと補助食品をとりいれたいのですが、どのようにとりいれたらよいのでしょうか？
施設の持ち出しはだめみたいで・・・