うちの保育園には卵、乳、小麦のアレルギーの子がいます
アレルギーの子もそうでない子も、みんなと楽しく一緒に食べるを大切にしているので、給食はもちろんおやつでもこの３つのアレルギーを抜いた献立表を立てています
当然、麺やパンは出せず毎日ご飯を出しています
最近、今ままで離乳も含めて60人を1人で作っていたので、いろいろやる余裕がありませんでした。
パートさんが入って余裕が出てきたので、卵、乳、小麦を使わない手作りの米粉パンを提供したいなと思っています
パン作りに関しては素人だし、いろいろネットで作り方をみているのですが、３つのうちのどれかが大抵使われていてなかなかいいレシピがみつかりません
３つのアレルギーを抜いた米粉パンの作り方を教えてほしいです
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