糖尿病の方の褥瘡

糖尿病を発症しており、末梢循環障害のある方が褥瘡をつくりました。
糖尿病食を提供していますがチョコレートなど間食をしているようで、HbA1cも7.2と高めです。間食を減らすように話しても効果がありませんでした。
このような方へ低GIでアルギニンを含む食品付加のアプローチは効果的でしょうか❔❔
よくわからず質問しました(>_<)