離乳食 はじめての食材

たびたびすみません。
離乳食食材チェック表を無事に作り終え、保護者の方に配りました！
なかなか進まない食材があるようで、その食材を茹でた汁を飲めてアレルギー反応がなければ○印にしていいのか、どうなんでしょうか？成分が汁に出ると思うので、食べのわるいものはこう保護者の方に伝えようかと考えています。