胃癌の食事について

デイケアをご利用されている方です。
以前に吐血等があり入院され、
結果、当初胃潰瘍の疑いでしたが胃癌であり、ご高齢なこともあり手術はしていいないとのことです。

退院当初は病院より、刺激物や香辛料、揚げ物等を控えましょうという指導のもと施設では出来る範囲での対応をさせていただいていました。

現在吐血等なく安定されています。

利用者様からはみんなと同じものを食べたいという訴えが多くなりました。

現在発症時より半年程度しか経過されていません。
その後の病院の情報はなく現状継続しています。

継続すべきなのか、少し緩和しても良いものなのでしょうか。