病室訪問

食事の対応についてみなさんのご意見願います。
食欲不振の患者さんの病室訪問に行った際に、「なにもいらない。食べたくない。」の一点張りだったときみなさんはどのように相手の心を開いてますか。私は勤めて半年くらいですが、そのように言われるとどう食事変更すべきか悩んでいます。実際、変更しても記録を見ると摂取してないこともあり、なおさら何か口にできるものを提供したいと考えておりますが…みなさんどうお考えでしょうか。よろしくお願いいたします。