刻み食を提供している方の内、まとまりや飲み込みやすさを考慮してあんをかけて提供している方がいます。しょっぱい系はだしで、甘い系は砂糖で味付けしているのですが、糖尿の方は砂糖で良いのかと疑問に感じています。レモンとかどうかなと思ったけど疾病によっては良くないでしょうか。。でもそんなに量は使わないし。。と悩んでいます。皆さんの所はどのように提供されていますか？
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