貧血食 献立表

いつも色々参考にさせて頂いています。

いまさらのことで大変申し訳なく質問させて頂きます。

特養勤務です。
今年から、貧血食の提供をしているのですが、
減塩食や糖尿食のように、食事でではなく、鉄分入りのゼリーの提供をしています。

監査では、減塩食・糖尿病食の献立が立てられているかチェックされたと思います。
貧血食に関しては、付加食品ですが、献立も別に立て用意したほうが良いのでしょうか。

初歩的ですいません。