新型コロナウイルスのディスポ食器について

老健で働いています。新型コロナウイルスにかかった場合のご利用者様のお食事のディスポ食器を購入しようと検討していますが、何をどれくらいの数を購入されているか・・・
ディスポ食器を購入された方、参考にさせていただきたいのでご指導よろしくお願いします。