パックの醤油やマヨネーズについて

前の職場ではパックの醤油、ドレッシング、マヨネーズなどは消毒して配膳してました。現在の病院では消毒は一切していません。毎日のように醤油のパックが大皿のボイルキャベツのほとり（食品と接触してます）に付けて出してます。皆さんの意見をお聞かせくださいｍ（－－）ｍ