療養型の60床の病院勤務です。
うちは毎朝牛乳が1本（200ml）付いています。
牛乳×の人はヤクルト または ヨーグルトが付きます。
今、レベルが下がっていて朝の牛乳が余るといわれています。
皆さんの施設ではどのように対応されていますか？
普通牛乳1本とあまり変わらないエネルギー・たんぱく量を確保でき、
量が200mlより少ないものを探しています。
毎日骨太なども見たのですが
カルシウムのみupしていて、エネルギーやたんぱく質・脂質は少なくなっています。。。
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