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痛風食について

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2021/07/03 15:51:37

こんにちは。
療養病棟に勤務している管理栄養士です。

タイトルにある通り痛風食を提供している病院、施設さんに質問です。痛風食を提供するにあたっての明確な基準はどのように設けていますか？うちはプリン体の多い食材を極力控える、といった内容としており、カロリーの設定を糖尿病食に合わせています。他の病院や施設さんの内容も参考にさせていただきたいので情報をいただければと思います。よろしくお願いします。