栄養士実習の学生の受け入れについて

来年度、短大生の実習生を受け入れる事になりました。職場は保育園で、過去に実習生が来たこともあったようですが、資料が残っていません。
私自身は病院で実習を行なっていた為、保育園ではどのように実習を行ったら良いのか困っています。職場には栄養士は一人しかいない為、相談も出来ません。
保育園で実習を行った方、又、実習生を受け入れている施設で勤務されてる方がいらっしゃいましたら、どの様な事をされたか教えていただけないでしょうか？

よろしくお願いします。