老健の管理栄養士をしています。
利用者様のカレーに玉ねぎの皮が入ってしまっていました。
利用者様は噛みきれず出して、その後厨房とフロアで確認したところ玉ねぎの皮ということになりました。
この報告はヒヤリハットなのでしょうか？インシデント？アクシデント？どれで報告すれば良いでしょうか？
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